Kékfrankos
#lendületes #különleges
Érzékeny vagy mások rezdüléseire? Mindenhol megtalálod a helyed és a hangot a környezeteddel?
Nem is kérdés, hogy a karakteres kékfrankos a neked való bor, hiszen – amellett, hogy egy igazi Kárpát-medencei fajta – remekül alkalmazkodik a különböző termőterületekhez, terroir-okhoz és képes visszaadni azok esszenciáját.
Kékfrankos & ételek
A kékfrankos lendületes savú, gyümölcsös vörösbor, amely jól illik fűszeres, de nem túl nehéz fogásokhoz. Ha ezt választod, gondolkodj grillezett húsokban, street food jellegű ételekben vagy zöldséges fogásokban. A bors, a paprika és a mediterrán zöldfűszerek szépen kiemelik a bor piros bogyós gyümölcsös karakterét. Próbáld ki omlós BBQ oldalassal, bolognai spagettivel vagy csirkepaprikással. A kékfrankos friss savassága jól egyensúlyozza a zsírosabb fogásokat is, miközben kiemeli az étel fűszerességét.
Áttekintő:
Húsok: BBQ sertés, marha, bárány, grillkolbász
Halak és tenger gyümölcsei: grillezett tonhal, lazac, polip, füstölt halak
Sajtok: cheddar, gouda, trappista, edami, gruyère
Zöldségek: padlizsán, paprika, gomba, paradicsom, vöröshagyma
Gyümölcsök: meggy, cseresznye, szilva, áfonya, ribizli
Desszertek: meggyes pite, csokoládétorta, brownie, csokimousse, erdei gyümölcsös sütemény
Fűszerezés: fekete bors, pirospaprika, kakukkfű, rozmaring, fokhagyma
Hazánkban található a világ összes kékfrankosának a fele. Az alábbi borvidékeken érdemes keresned:
Fedezz fel további borokat!
Aszú
Bikavér
Chardonnay
Furmint
Hárslevelű
Irsai Olivér
Királyleányka
Merlot
Muskotály
Pezsgő
Rizling
Rozé
Szürkebarát
Tramini